フードデリバリーは今後2～3か月でコロナ前のレベルに達する：Zomato

フードデリバリープラットフォームのZomatoは、コロナウイルスのパンデミックのさなかのインドのレストラン業界の現状を明らかにするレポートを発表した。同社は、このレポートを作成するためにインドのさまざまな都市の何千ものレストランや顧客に連絡を取ったと主張している。

ゾマト氏は報告書の中で、フードデリバリー業界は新型コロナウイルス感染症以前の流通総額（GMV）の約75～80％まで「大幅に回復」したと述べている 。同社は、裕福な地域が食品配達からコロナウイルスに感染することを恐れなくなったため、GMVが以前よりも高くなっているとさえ指摘している。

ゾマトは、コロナウイルスによるロックダウンが3月25日に始まって以来、70億件の食品注文を処理してきた。さらに同社は、他の食品アグリゲーターやレストランの直接チャネル全体で合計2000万件の食品注文を行っていると見積もっている 。

現在、レストランのほぼ 70% がオプションとして料理の配達を提供しています。この 70% のうち、5% のレストランはパンデミックが始まる前にフードデリバリーサービスを提供していませんでした。Zomato はフードデリバリーが今後 2 ～ 3 か月でコロナ前のレベルに戻ると予想しています 。

Zomato は、大都市の Zomato 顧客の 5 人に 1 人が小さな町からアプリを開いていると指摘しています。ご存知かもしれませんが、この国ではリモートワークが実行可能で社会的に受け入れられる選択肢となったため、数人の従業員が比較的小さな出身地に移住しました。

しかし、 外食産業はまだ回復していない とゾマト氏は指摘する。 Zomatoの推定によると、業界は現在、特にロックダウンの影響で、新型コロナウイルス感染症以前の8～10％の水準で稼働している。規制のない都市でも営業を行っている外食レストランはわずか17％にとどまる。

残念ながら、現在閉店しているレストランの 83 パーセントのうち、10 パーセントは永久に閉店しています。ゾマト氏は、傾向に従って、さらに 30% のレストランがこのような極端な措置を講じると予想しています。